Idées de recettes - Blog

Épices détox et brûle-graisse : quelles sont les meilleures épices pour accompagner une alimentation équilibrée ?
Épices détox et brûle-graisse : quelles sont les meilleures épices pour accompagner une alimentation équilibrée ?
Les épices occupent une place de plus en plus importante dans les habitudes alimentaires des Français. Au-delà de leurs qualités gustatives, certaines sont régulièrement associées aux notions de détox, de... Lire plus...
Où acheter des épices de qualité ? Le guide pour choisir les meilleures épices en ligne
Où acheter des épices de qualité ? Le guide pour choisir les meilleures épices en ligne
Les épices sont devenues indispensables dans la cuisine moderne. Elles permettent de relever les plats, de découvrir de nouvelles saveurs et de voyager à travers les cuisines du monde sans... Lire plus...
Zaatar : 3 recettes gourmandes pour intégrer cette épice du Moyen-Orient dans la cuisine française
Zaatar : 3 recettes gourmandes pour intégrer cette épice du Moyen-Orient dans la cuisine française
Longtemps incontournable dans les cuisines libanaise, syrienne et palestinienne, le zaatar séduit aujourd'hui de plus en plus de passionnés de gastronomie en France. Ce mélange d'épices emblématique du Moyen-Orient apporte... Lire plus...
Quel Cadeau Original Offrir à un Passionné de Cuisine ?
Quel Cadeau Original Offrir à un Passionné de Cuisine ?
Offrir un cadeau à quelqu'un qui aime cuisiner, c'est à la fois simple… et terriblement compliqué. Simple, parce que les passionnés ont toujours besoin de quelque chose. Compliqué, parce qu'ils... Lire plus...
Eau pétillante poivre timut framboise
Eau pétillante poivre timut framboise
Ingrédients : 8 baies de timut 100gr de framboises 500ml d’eau pétillante froide 1/2 citron vert 1 c.a.c de miel  5 feuilles de menthe  Glaçons Préparation : Dans un pichet, écrasée... Lire plus...
Poulet Tikka masala
Poulet Tikka masala
Préparation : 30 minutesPortions : 4 personnes Ingrédients : 500g de filet de poulet 1 yaourt nature 10 cl de crème de coco 1 gousse d'ail 350 gr de tomates... Lire plus...
Gousse de vanille Madagascar – Guide complet pour la pâtisserie et les desserts
Gousse de vanille Madagascar – Guide complet pour la pâtisserie et les desserts
La gousse de vanille Madagascar est l’une des plus prisées au monde pour sa qualité exceptionnelle et ses arômes puissants. Que vous soyez pâtissier amateur ou professionnel, choisir la bonne... Lire plus...
Différence entre les currys : comment choisir et bien les utiliser en cuisine
Différence entre les currys : comment choisir et bien les utiliser en cuisine
Comprendre les différents currys et savoir les utiliser en cuisine   Le curry est souvent considéré comme une épice unique. Pourtant, il s’agit en réalité d’un mélange d’épices aux profils... Lire plus...
Saumon snacké Shichimi et 3 sésames
Saumon snacké Shichimi et 3 sésames
Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 minutes  Portions : 2 personnes Une recette simple à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Ingrédients : 2 pavés... Lire plus...
Poires pochées à la vanille
Poires pochées à la vanille
Préparation : 25 minutes  Ingrédients : 4 poires 1 gousse Vanille de madagascar  500 ml d’eau 80 g de sucre 1 bâton cannelle   Instructions : Pelez les poires en... Lire plus...
La fève tonka : 5 façons de l’utiliser en cuisine
La fève tonka : 5 façons de l’utiliser en cuisine
La fève tonka est l’une des épices les plus fascinantes qui soient. Avec ses notes d’amande, de vanille, de caramel, elle parfume aussi bien les desserts que les plats salés.... Lire plus...
Sablés de Noël
Sablés de Noël
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes  Portions : 30 à 40 sablés Une recette aussi simple que délicieuse. Ingrédients : 1 oeuf 1 pincée de sel  100 gr... Lire plus...
Houmous de fèves au zaatar
Houmous de fèves au zaatar
Préparation : 10 minutesPortions : 4 à 6 personnes Une recette simple à réaliser, parfaite pour un l'apéro. Ingrédients :   250 g de fèves surgelées  1 gousse d'ail 1... Lire plus...
Riz au lait à la vanille d'Ouganda
Riz au lait à la vanille d'Ouganda
Préparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes Portions : 4 à 6 personnes Une recette simple à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Ingrédients : 1 litre... Lire plus...
Recette minceur aux épices : Eau Détox Brûle-Graisse
Recette minceur aux épices : Eau Détox Brûle-Graisse
Préparation : 2 minutes Repos : 2 heures   Testez cette boisson simple et efficace pour booster votre métabolisme Ingrédients : 1 litre d’eau 1 bâton de cannelle ½ citron en... Lire plus...
Épices et Perte de Poids : Mythe ou Réalité ?
Épices et Perte de Poids : Mythe ou Réalité ?
Les épices sont connues pour leurs saveurs exquises, mais peuvent-elles vraiment aider à perdre du poids ? Entre croyances populaires et études scientifiques, découvrons ensemble si certaines épices ont un... Lire plus...
Les Bienfaits du Zaatar
Les Bienfaits du Zaatar
Le zaatar est un mélange d’épices et d’herbes aromatiques largement utilisé au Moyen-Orient. Composé généralement de thym, d’origan, de sumac et de graines de sésame, il est apprécié autant pour son... Lire plus...
Quelle est la meilleure vanille du monde ?
Quelle est la meilleure vanille du monde ?
  La vanille est l'une des épices les plus précieuses et convoitées au monde. Son arôme envoûtant et sa saveur unique en font un ingrédient incontournable en pâtisserie et en... Lire plus...
Banana bread aux pépites de chocolats
Banana bread aux pépites de chocolats
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes  Portions : 5 à 6 personnes Parfait pour les petits déjeuners et goûters. Ingrédients :   3 bananes mûres 200 g de... Lire plus...
Le lait d'or, qu'est ce que c'est ?
Le lait d'or, qu'est ce que c'est ?
Le lait d'or, aussi appelé golden milk est une boisson ancestrale à base d'épices. Originaire de la médecine ayurvédique, ce mélange est réputé pour ses nombreuses vertus pour la santé.... Lire plus...
Purée de pomme de terre à la vanille d'Ouganda
Purée de pomme de terre à la vanille d'Ouganda
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes  Portions : 4 à 6 personnes Une recette simple à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Ingrédients :... Lire plus...
Chou-fleur au four - Curry, curcuma, fleur de sel, poivre noir
Chou-fleur au four - Curry, curcuma, fleur de sel, poivre noir
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes  Portions : 4 à 6 personnes Une recette aussi simple que délicieuse. Ingrédients : 1 chou-fleur Curry Curcuma Poivre noir Fleur de... Lire plus...
Gâteau au yaourt à la vanille et fève tonka
Gâteau au yaourt à la vanille et fève tonka
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Portions : 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre vanillé artisanal Atelier... Lire plus...