Ingrédients :
- 8 baies de timut
- 100gr de framboises
- 500ml d’eau pétillante froide
- 1/2 citron vert
- 1 c.a.c de miel
- 5 feuilles de menthe
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Glaçons
Préparation :
Dans un pichet, écrasée grossièrement les framboises. L’idéal n’est pas de faire un coulis lisse - on veut des morceaux, de la texture et de la couleur.
Avec un plat ou un mortier, écraser légèrement le Timut, il libérera ses notes de pamplemousse.
Ajoutez les aux framboises.
Ajoutez le citron, le miel, la menthe froissée avec les doigts. Laissez reposer 5 minutes puis ajouter l’eau et les glaçons.
À servir bien frais.
Attention à ne pas laisser le poivre infuser trop longtemps.
Déclinable en version cocktail - ajoutée 5cl de vodka ou prosecco par verre.