Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes
Portions : 2 personnes
Une recette simple à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon frais
- 1 c. à café de Curry Shichimi
- 1 c. à soupe de Mélange 3 sésames
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 filet d’huile de sésame
- Quelques gouttes de citron vert
Préparation :
Mélangez la sauce soja avec l’huile de sésame et une pincée de Shichimi.
Badigeonnez légèrement le saumon.
Enrobez une face du pavé avec le mélange 3 sésames.
Saisissez côté sésames 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Retournez 1 minute côté chair (selon cuisson désirée).
Ajoutez quelques gouttes de citron vert au moment de servir.
Servez avec un riz vinaigré ou des légumes croquants.