Ail noir moulue

Origine Espagne

L'ail noir développe une saveur profonde d'umami qui enrichit les plats sans les dominer. On y retrouve des notes de balsamique, réglisse, prune, voire cacao, ce qui en fait une épice d'exception.

En résumé : doux, complexe, légèrement sucré. Une profondeur aromatique surprenante qui transforme même les préparations les plus simples.