Sel à la truffe blanche Atelier 109

Origine : France

C'est un sel raffiné et gourmand qui repose sur l'équilibre parfait entre la salinité fine et les arômes terreux et musqués de la truffe blanche d'été. La truffe d'été a un parfum délicat de sous-bois et de noisette, très sensible aux fortes chaleurs.

Idéal pour accompagner

Oeufs
Pâtes
Fromages

€3,50

Poids 25 gr 50 gr 100 gr 250 gr

Retrait disponible à Rotisserie Marcel

Habituellement prête en 24 heures

Dosage suggéré (4 personnes) : ½ à 1 c. à café, à ajouter en fin de cuisson.

Allergènes :
Absence.

Composition : Sel, Truffe balnche d'été (4,5%), Arômr de truffe (1,5%)

Conservation :
Au sec à l'abri de la lumière. Un contenant hermétique est idéal pour préserver son arôme.

Œufs brouillés crémeux au sel de truffe; Écrasé de pommes de terre au beurre noisette et sel de truffe; Carpaccio de bœuf (ou carpaccio de Saint-Jacques) à l'huile d'olive