Rouille

Ce mélange s’inspire directement de la sauce emblématique du littoral provençal. C'est un mélange doux et généreusement aillé, aux notes chaudes de paprika relevées d'une pointe de piquant . Un mélange indispensable pour accompagner la bouillabaisse marseillaise, la soupe de poissons de roche et la bourride sétoise.