Poivre cuméo Atelier 109

Poivre cuméo

Origine : Népal

Le poivre Cumeo (ou baie de Cumeo), récoltée à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya au Népal, est un « faux poivre » au parfum étonnant d'orange amère, de clémentine relevée d'une fraîcheur de citronnelle et une subtile touche boisée — une baie rare cousine du poivre timut.

Idéal pour accompagner

Poissons
Desserts
Viandes blanches

€5,50

€5,50

Poids 15 gr 30 gr 100 gr 250 gr

Retrait disponible à Rotisserie Marcel

Habituellement prête en 24 heures

Ne jamais le cuire à gros bouillons. Écrasez-le au mortier ou au moulin et utilise-le en finition ou infusé à basse température dans un corps gras ou un liquide tiède.

Allergènes :
Absence.

Composition : Poivre Cuméo

Conservation :
Au sec à l'abri de la lumière. Un contenant hermétique est idéal pour préserver son arôme.

Les avis des gourmands

COMPRENDRE - CHOISIR - CUISINER

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