Name: Piment Wiri wiri
Brand: Atelier 109
Price: 3.50 EUR
Availability: OutOfStock

Origine : Équateur

Origine : Équateur

Ce petit piment rouge vif, surnommé "piment cerise", est une véritable bombe de saveur. Avec sa chaleur intense et ses notes fruitées, il réveillera vos papilles et apportera une touche d'exotisme à tous vos plats. Parfait pour les amateurs de sensations fortes !

100 000 à 150 000 sur l'échelle de Scoville

Idéal pour accompagner

Plats mijotés
Bouillon
Sauces
Viandes blanches
Poissons

€3,50

Prudence et dosage !

Sa puissance exige d'être manipulé avec précaution (lavez-vous bien les mains après l'avoir touché). Vous avez deux façons très distinctes de le cuisiner :

Pour le parfum (sans l'incendie) : Plongez le piment entier et intact (sans le percer ni le couper) dans votre plat mijoté. Il diffusera ses notes fruitées sans libérer la capsaïcine brûlante contenue dans ses graines. Retirez-le délicatement avant de servir.

Pour le feu (et le parfum) : Hachez-le finement, écrasez-le en pâte ou mixez-le dans vos marinades.