Atelier 109

Safran Iran

Description

Origine Iran

Le safran iranien, souvent appelé "or rouge", est une épice précieuse et prisée, reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Il provient des stigmates séchés du crocus Sativus, une fleur délicate qui ne produit que trois filaments par fleur. Ces filaments sont soigneusement cueillis à la main, ce qui en fait l'une des épices les plus chères au monde.

Notre safran de qualité Super Negin, est considéré comme l'une des qualités les plus élevées du safran. Les filaments Super Negin sont plus longs que ceux du Sargol, et ils sont encore plus purs et plus intenses en couleur.

€3,90

poids

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Sublimez vos créations culinaires avec cette épice d'exception, symbole de luxe et de tradition millénaire.

Caractéristiques

Qualité Premium : Le safran iranien est considéré comme étant d'une pureté exceptionnelle. Les filaments (stigmates) sont soigneusement sélectionnés, offrant un produit pur, sans ajouts ni mélanges.

Saveur : Le safran d'Iran est connu pour son arôme riche et complexe, avec des notes florales, terreuses, et légèrement métalliques. Ce parfum distinctif se développe grâce au processus de séchage traditionnel, qui est effectué avec soin pour préserver les composés volatils.

Idées recettes

Riz au lait indien

Tajine poulet safran

Paëlla

Crème brulée au safran

Bienfaits pour la santé

Propriétés anti-oxydantes

Propriétés anti-inflammatoires

Améliore la santé digestive

Aide à réduire les symptômes de la dépression légère

Informations produit

Origine

Iran

Conservation

Au sec à l'abri de la lumière. Un contenant hermétique est idéal pour préserver son arôme.

Allergènes

Absence

Le coin des bonnes affaires

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Safran Iran

Caractéristiques

Idées recettes

Bienfaits pour la santé

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