Atelier 109

Fève de Tonka

Description

Origine Amazonie

La fève Tonka est une épice rare au goût intense de vanille, amande, caramel et avec l'amertume du cacao.

Découvrez l'arôme rond et chaleureux de la fève tonka qui ajoute une touche de sophistication à vos créations culinaires.

À râper ou à infuser, elle révèle vos desserts, poissons, légumes, crustacés et viandes blanches.

€7,90

Poids

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Aussi surprenante que délicieuse

Caractéristiques

Qualité Premium : Nos fèves de Tonka sont soigneusement sélectionnées et entières pour conserver toute leur puissance aromatique.

Saveur : Profitez d'une saveur chaude avec des nuances entre vanille, caramel, amande et miel.

Idées recettes

Tiramisu à la fève Tonka

Poêlée de crevettes à la fève Tonka et au citron

Panna Cotta à la fève Tonka

Bienfaits pour la santé

Propriétés anti-oxydantes

Propriétés relaxantes

PRUDENCE : La fève tonka contient naturellement de la coumarine. Il faut donc la consommer à faible dose. Prise en excès, elle peut provoquer des nausées, vertiges et maux de tête.

Informations produit

Origine

Mexique

Conservation

Au sec à l'abri de la lumière. Un contenant hermétique est idéal pour préserver son arôme.

Allergènes

Absence.

Les assemblages signatures

Les assemblages signatures

Fève de Tonka

Caractéristiques

Idées recettes

Bienfaits pour la santé

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