Vanille d'Ouganda "Noire Ébène"
Origine Ouganda
Cultivée dans le climat tropical de l'Ouganda, elle se distingue par sa richesse en vanilline, offrant un arôme intense et légèrement fumé, avec des notes de chocolat noir et de figue. Les gousses sont souvent plus charnues et huileuses que d'autres variétés, ce qui les rend idéales pour infuser une profondeur de saveur dans les desserts, les sauces, et même certains plats salés. Cette vanille, encore relativement méconnue, séduit de plus en plus de chefs et de gourmets à la recherche de nouvelles sensations gustatives.
Entre 12 et 16 centimètres
Taux d'humidité 32%
Taux de vanilline 1,7%
Nos vanilles sont conditionnées et envoyées sous vide.
-30%
Caractéristiques
Idées recettes
Bienfaits pour la santé
Informations produit
Origine
Ouganda